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現(xiàn)今，食品行業(yè)的發(fā)展越來越迅速，想要自家的產(chǎn)品受到廣泛地關(guān)注都需要不斷創(chuàng)新。而傳統(tǒng)的食品加工工藝會使食品失去原有新鮮風(fēng)味，很多食品廠家都在為此苦惱，怎樣才能在保證食品原有風(fēng)味的基礎(chǔ)上來進(jìn)行食品創(chuàng)新呢，冷凍干燥機(jī)的出現(xiàn)則解決了這一難題。用戶使用冷凍干燥機(jī)對食品進(jìn)行處理，由于是在低溫、低壓下將水分升華，充分留住色、香、味及營養(yǎng)成分。冷凍干燥機(jī)是基于傳統(tǒng)食品凍干機(jī)設(shè)備生產(chǎn)工序復(fù)雜、生產(chǎn)周期較長、效率低下且產(chǎn)品質(zhì)量干燥效果差等問題而研發(fā)的。傳統(tǒng)大型食品凍干機(jī)裝置體積龐大，且由于裝料、...
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冷凍干燥機(jī)以其運(yùn)轉(zhuǎn)可靠、管理便利、運(yùn)轉(zhuǎn)成本低，已成為各行各業(yè)空氣壓縮機(jī)凈化的必選設(shè)備。冷凍干燥機(jī)影響冷凍周期的原因是傳熱和傳質(zhì)(水蒸氣)同時(shí)進(jìn)行的過程，熱和質(zhì)的傳遞速率共同影響干燥速率，分析如下：1、物料的形態(tài)與組分根據(jù)凍干物料的形態(tài)通常分為固體和液體。固體的形態(tài)和液體的濃度對冷凍干燥速率的影響較大。2、預(yù)凍速率冷凍時(shí)所形成的晶體大小在很大程度上影響干燥的速率和干燥后產(chǎn)品的溶解速度。速凍和慢凍過程具有以下差別：速凍產(chǎn)生的冰晶較小，慢凍產(chǎn)生的冰晶較大。大的冰晶有利于升華，小的冰...
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為了冷凍干燥機(jī)的運(yùn)行能達(dá)到預(yù)期的效果，冷凍干燥機(jī)的預(yù)凍及升華干燥都需要按照正確的方法來進(jìn)行，下面我們來仔細(xì)說說。一、冷凍干燥機(jī)的物料預(yù)凍①啟動循環(huán)管道泵，循環(huán)大約10秒鐘。②啟動制冷壓縮機(jī)，啟動10秒鐘后打開干燥倉電磁閥。③捕水器降溫：當(dāng)制品溫度達(dá)到工藝要求的溫度(按品種而定)并保持1小時(shí)使每塊板的測溫探頭都達(dá)到這個(gè)溫度(一般要-35℃～-40℃)，將干燥倉電磁閥關(guān)閉，打開捕水倉電磁閥，這時(shí)制冷壓縮機(jī)對捕水器進(jìn)行降溫。二、冷凍干燥機(jī)的升華干燥①抽真空：等后箱捕水器溫度降至-4...
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通常冷凍干燥機(jī)（簡稱：凍干機(jī)）包括以下幾個(gè)系統(tǒng)：1.制冷系統(tǒng)制冷系統(tǒng)由制冷壓縮機(jī)及輔助設(shè)施構(gòu)成，為干燥箱和冷阱提供冷源。（制冷系統(tǒng)中，除裝有顯示的高、低壓壓力表外還裝有壓力控制器。當(dāng)高壓壓力過高時(shí)高壓繼電器動作，壓縮機(jī)停止工作）2.真空系統(tǒng)真空系統(tǒng)由干燥箱、冷阱、真空閥門、真空泵、真空管道、真空測量規(guī)管等部分組成。真空泵組組成強(qiáng)大的抽吸能力，一方面促使干燥箱的水分在真空狀態(tài)下升華，另一方面該系統(tǒng)在冷阱和干燥箱之間形成一個(gè)真空度壓力差，使干燥箱水分升華后被冷阱捕獲。3.循環(huán)系統(tǒng)...
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制藥冷凍干燥機(jī)使用過程中，因不同產(chǎn)品特性各異，難免在操作過程遇見不同的凍干問題，接下來就和大家討論下，藥品凍干過程起泡現(xiàn)象!現(xiàn)象：很多凍干的藥品都會出現(xiàn)起泡，就其原因分析，主要?dú)w納如下可能存在的原因分析及解決方案：1、低溫凍結(jié)不牢固;2、沒有掌握好物料的性質(zhì);3、真空沒有控制好;4、加熱的程序出現(xiàn)問題;5、被凍干物體表面結(jié)構(gòu)密實(shí)，干燥時(shí)內(nèi)部氣體排出時(shí)所致;6、主要現(xiàn)象是預(yù)凍沒有凍好所致，在預(yù)凍好的情況下真空控制不好不會起泡，而加熱太快會引起干損;7、如果真空控制不好的話也會有...
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真空冷凍干燥機(jī)主要特點(diǎn)1、采用單一機(jī)(進(jìn)口壓縮機(jī))混合制冷劑技術(shù)，制冷迅速，冷阱溫度低，吸附水分能力強(qiáng)。2、冷阱兼作物料預(yù)凍室，無需配置低溫冰箱。3、液晶屏作為人機(jī)界面，曲線和數(shù)字形式實(shí)時(shí)顯示物料溫度和冷阱溫度，數(shù)字顯示真空度;4、主機(jī)配有RS232通訊接口5、帶加熱擱板，可預(yù)置擱板升溫曲線，實(shí)現(xiàn)升華過程的自動化。6、主機(jī)與真空泵間采用快卸法蘭連接，使用方便。7、采用防返油真空泵。8、主機(jī)可實(shí)現(xiàn)擱板層層控溫。9、性能穩(wěn)定、可靠，操作簡單。10、具有優(yōu)異的性能價(jià)格比。真空冷凍干...
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用于大批量凍干加工的生產(chǎn)型凍干機(jī)設(shè)備其散熱方式為水冷式，通過配套冷水機(jī)進(jìn)行冷卻降溫。其原理是冷水機(jī)提供冷卻水進(jìn)入生產(chǎn)型凍干機(jī)的水冷凝器與制冷劑或冷凍油進(jìn)行熱交換，帶走熱量使被冷卻介質(zhì)溫度下降。螺桿壓縮機(jī)電機(jī)采用水冷卻，冷卻水通過壓縮機(jī)，帶走壓縮機(jī)工作時(shí)產(chǎn)生的熱量。生產(chǎn)型凍干機(jī)冷卻配套用冷水機(jī)維護(hù)檢查：1、冷卻水沒有供應(yīng)或流量不足，可能導(dǎo)致壓縮機(jī)損壞和安全閥開啟導(dǎo)致制冷劑泄漏;2、冷卻水壓力和流量符合凍干機(jī)設(shè)計(jì)要求（詳細(xì)參數(shù)根據(jù)機(jī)型）;3、冷卻水進(jìn)口溫度符合凍干機(jī)設(shè)計(jì)要求;4、...
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由產(chǎn)生、處理和儲存壓縮空氣的設(shè)備所組成的系統(tǒng)稱為氣源系統(tǒng)。典型的氣源系統(tǒng)由下列部分組成：空氣壓縮機(jī)、后部冷卻器、過濾器(包括前置過濾器、油水分離器、管道過濾器、除油過濾器、除臭過濾器、滅菌過濾器等等)、穩(wěn)壓儲氣罐、干燥機(jī)(冷凍式或吸附式)、自動排水排污器,輸氣管道、管路閥件、儀表等。上述設(shè)備根據(jù)工藝流程的不同需要，組合成完整的氣源系統(tǒng)。從空壓機(jī)輸出的壓縮空氣中含有大量有害雜質(zhì)，不通過適當(dāng)?shù)姆椒ㄇ宄@些雜質(zhì)，會對氣源系統(tǒng)造成很大的危害：變質(zhì)的潤滑油(油分)會使橡膠、塑料、密封材...
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